VOYAGE AU LEVANT

"... Cela emplit la bouche et l'âme d'une succulente chaleur.
Cette Cuisine levantine - de la Turquie jusqu'en Égypte -
frappe par son raffinement autant que par la quantité de temps
que cette kyrielle de petits plats exige pour leur préparation."

de Laurence d'Arabie à René Lévesque

  • Houmous Classique Al Ayam - Purée de pois chiches, huile de sésame, citron
  • Feuilles de vigne farcies - Recette traditionnelle turque
  • Assortiment de pâtisseries levantines - pistache et noix

Chez Al Ayam on est reçu comme à la maison, l'accueil est familial, convivial et toujours avec le sourire et la bonne humeur.
Des tables de fête copieusement garnies de délicieux plats qu'on ne sait pas très bien s'ils sont libanais ou syriens...
Nous dirons donc levantins ... et délicieux de toute façon !